Rocambole de Leite em Pó
Essa receita é um sucesso!
ingredientes
Massa
- 1 lata de leite em pó (400 g)
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de água
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado
modo de preparo
Para a massa
Numa tigela, misture 1 lata de leite em pó com 4 colheres (sopa) de
achocolatado.Misture bem.Acrescente 1 lata de leite condensado e 2
colheres (sopa) de água. Sove bem até a massa ficar bem homogênea.
Coloque a massa sobre um saco plástico grande e cubra com outro saco
plástico.Com o auxílio de um rolo, abra a massa até ficar bem lisa e não
muito fina.
Tire a parte de cima do plástico, cubra a massa com o recheio e, com
cuidado, enrole o rocambole. Embrulhe no papel-alumínio e leve para
gelar por cerca de 30 min.
Para o recheio
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com 200 g de coco ralado.
Rocambole de Leite em Pó com Recheio de Brigadeiro
Receita adaptada e deliciosa!
ingredientes
- 2 copos de leite em pó
- 1 1/2 copos de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado ( deixe 1 dedo de líquido dentro da lata )
- 1 receita de brigadeiro
modo de preparo
Numa tigela funda acrescente os três primeiros ingredientes, e amasse
até dar liga. Abra a massa em papel filme na espessura desejada,
quanto mais fina melhor. O papel filme deve estar untado com manteiga.
Acrescente o recheio de brigadeiro e enrole no formato de rocambole.
Leve a geladeira por algumas horas e corte então como quiser.
Rocambole de Carne Moída
O recheio pode variar, de acordo com a sua preferência
ingredientes
- 500 g de carne de porco
- 500 g de carne de vaca
- 1 sachê de creme de cebola
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
- 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
- 1 ovo
- 1 cebola pequena ralada
- 300 g de queijo muçarela
- 300 g de apresuntado
- 1 copo de requeijão
- 1 colher de chá de orégano
modo de preparo
1º - Em uma bacia não muito grande, misture as carnes, o creme de
cebola, o sal, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o ovo. Reserve.
2º - Em outra vasilha, misture a muçarela, o apresuntado, o requeijão aos poucos e o orégano. Reserve.
3º - Pegue um papel filme e com cuidado estique-o sobre a mesa, pia
ou mármore. Coloque a carne por cima dele alisando como se fosse uma
massa de rocamble. Deixe-a comprida e não muita fina. Espalhe o recheio,
enrole-o e tire o papel filme.
4º - Leve ao forno até que a carne fique morena por fora e a muçarela já esteja derretida.
Rocambole Com Coulis de Frutas Vermelhas e Brigadeiro
Massa leve com amêndoas e um toque refrescante e frutas vermelhas.
ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 60 g de farinha
- 60 g de açúcar
- 5 g de mel
- 60 g de amêndoas
Coulis
- 1 caixa de morango
- 1 caixa de framboesa ou 1 polpa
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1litro de água
Para o Brigadeiro
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de chocolate em pó
modo de preparo
Massa
1º - Bater os ovos e o açúcar até o ponto de fita. Acrescentar o mel.
Juntar a farinha peneirada, as amêndoas. Misturar delicadamente com a
espátula.
2º - Colocar a preparação sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Levar ao forno a 180ºC para assar por 5 a 10 minutos.
Preparo Coulis
1º - Após limpar as frutas, colocar em uma panela com o açúcar e água
até cobrir as frutas, deixando reduzir até formar uma calda. Deixe no
fogo por aproximadamente 30 minutos até o morango derreter bem, mas
cuidado para não chegar ao ponto de geleia.
Para o Brigadeiro
1º - Acrescentar a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e mexer até desgrudar do fundo da panela.
2º - Assim que estiver pronto, espalhe o coulis na massa que irá
deixar com um gosto levemente azedinho, a massa molhadinha com um ar
refrescante, e em seguida o brigadeiro. Enrolar ainda quente.
Rocambole de Nozes coberto com Chocolate
Faço para a minha família nos almoços de domingo.... Eles adoram!
ingredientes
Massa:
- 8 ovos,
- 8 colheres de farinha de trigo,
- 8 colheres de chocolate em pó,
- 8 colheres de açúcar refinado,
- 3 colheres de água,
- 1 colher de fermento em pó.
Recheio:
- 2 latas de leite condensado,
- 200g de nozes,
- 1 colher de margarina,
- 1 caixa de creme de leite.
Cobertura
- 500g de chocolate,
- 1 lata de creme de leite.
