Rocambole de Carne Moída

O recheio pode variar, de acordo com a sua preferência

1h 30min

9 porções

ingredientes

• 500 g de carne de porco
• 500 g de carne de vaca
• 1 sachê de creme de cebola
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• 1 ovo
• 1 cebola pequena ralada
• 300 g de queijo muçarela
• 300 g de apresuntado
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de chá de orégano

modo de preparo

1º - Em uma bacia não muito grande, misture as carnes, o creme de cebola, o sal, a salsinha, a cebolinha, a cebola e o ovo. Reserve.
2º - Em outra vasilha, misture a muçarela, o apresuntado, o requeijão aos poucos e o orégano. Reserve.
3º - Pegue um papel filme e com cuidado estique-o sobre a mesa, pia ou mármore. Coloque a carne por cima dele alisando como se fosse uma massa de rocamble. Deixe-a comprida e não muita fina. Espalhe o recheio, enrole-o e tire o papel filme.
4º - Leve ao forno até que a carne fique morena por fora e a muçarela já esteja derretida.